Usaha Sambal Keluarga Utama (BELKU) berawal dari kecintaan mendalam pemilik terhadap kuliner pedas, khususnya sambal, yang menjadi bagian tak terpisahkan dari masakan tradisional Indonesia. Menikmati sambal dalam setiap hidangan telah menjadi kebiasaan sehari-hari, namun proses menyiapkan sambal segar setiap hari cukup menyita waktu dan tenaga. Berangkat dari kebutuhan akan sambal yang praktis, pemilik pun terinspirasi untuk menciptakan sambal siap saji yang tetap memiliki cita rasa otentik dan daya tahan yang lebih lama.